คู่มือของกินญาจาง6 ร้าน

ถนนยามค่ำและตลาดกลางคืน

หอยขึ้นเตาตอนพระอาทิตย์ตก และก๋วยเตี๋ยวยังขายอยู่หลังเที่ยงคืน

กลางคืนของญาจางเกิดขึ้น ลึกจากทะเลเข้ามาหนึ่งบล็อก ถนน Trần Phú เป็นของโรงแรมและรีสอร์ต ส่วนการค้ายามค่ำจริง ๆ เปิดอยู่ด้านหลัง ในซอยแยกจากถนน Nguyễn Thiện Thuật และ Nguyễn Thị Minh Khai ประตูม้วนที่ปิดอยู่ทั้งวันจะเปิดขึ้นราวสี่โมงเย็น แล้วเก้าอี้พลาสติกเตี้ยก็ปรากฏบนทางเท้า

พระเอกของกลางคืนคือ ốc หรือหอยทะเลทุกชนิด แคญ์ฮหว่าเป็นแหล่งผลิตสำคัญของ ốc hương หรือหอยหวาน ย่างถ่านกับเกลือพริก หรือผัดเนยกระเทียม มาทีละจานเล็ก ๆ ซึ่งนั่นคือประเด็น สั่งหลายอย่าง ดื่มเบียร์ใส่น้ำแข็ง แล้วนั่งยาว ๆ นี่คือวิธีที่เมืองนี้ใช้เวลาตอนเย็น

หกแห่งด้านล่างเรียงตาม เวลาเปิดและเวลาปิด ตั้งแต่ร้านที่เปิดสี่โมงเย็น ร้านก๋วยเตี๋ยวที่ยังขายตอนตีหนึ่ง ไปจนถึงประตูที่ไม่เคยปิด กลางคืนเกือบทั้งหมดใช้เงินสด และที่นั่งริมถนนแสงสลัว ควรวางกระเป๋าไว้บนตัก

ในคู่มือนี้ตลาดกลางคืนหอยหวานย่างบั๊ญจ๊างเนื้องอาหารทะเลมื้อค่ำก๋วยเตี๋ยวตีหนึ่งร้านเปิด 24 ชั่วโมง

แผนที่ของกิน

ถนนยามค่ำและตลาดกลางคืน

1Chợ đêm Nha Trangถนนยามค่ำและตลาดกลางคืน

ห่างจากชายหาดหนึ่งบล็อก ตั้งแต่หัวค่ำจนดึก

Chợ đêm Nha Trang

ตำแหน่งโดยประมาณ — ที่อยู่จริงดูในการ์ดร้าน

01ถนนยามค่ำและตลาดกลางคืน

Chợ đêm Nha Trang

ตลาดกลางคืนญาจาง

ห่างจากชายหาดหนึ่งบล็อก ตั้งแต่หัวค่ำจนดึก

ตลาดกลางคืนตั้งอยู่ลึกจากหาด Trần Phú เข้ามาหนึ่งบล็อก ครึ่งหนึ่งเป็นของที่ระลึกและเสื้อผ้า อีกครึ่งเป็นของกิน ถ้าอ่านเป็นมื้อหนึ่ง จะมีลำดับอยู่ คือหยิบ bánh tráng nướng กับไม้ปิ้งแถวปากทางมากินระหว่างเดิน แล้วค่อยหาแผงที่มีที่นั่งด้านในเพื่อสั่งปลาหมึกย่างหรือหอย มีแผงขายผลไม้เมืองร้อนหั่นเยอะ ให้เลือกร้านที่ หั่นให้เห็นตรงหน้า แทนถาดที่ปอกและตั้งทิ้งไว้ หลายแผงไม่ติดป้ายราคา ควรถามก่อนที่เขาจะเริ่มตัก และยืนยันยอดรวมถ้าจะเอาหลายอย่าง

คนท้องถิ่นแนะนำไปกับครอบครัวได้รับเงินสดเท่านั้นเปิดดึก

เมนูแนะนำ

Bánh tráng nướngบั๊ญจ๊างเนื้อง (แผ่นแป้งย่าง)
Mực nướngปลาหมึกย่าง
Trái câyผลไม้เมืองร้อนหั่นสด

ระดับราคา

Trần Phú, Phước Hòa

ทริคก่อนไปหลายแผงไม่ติดป้ายราคา ให้ถามราคาต่อชิ้นก่อนที่เขาจะเริ่มตัก และยืนยันยอดรวมถ้าซื้อหลายอย่าง เตรียมแบงก์ย่อยไว้จะจ่ายเร็วขึ้น ผลไม้ที่หั่นให้เห็นตรงหน้าดีกว่าถาดที่ปอกทิ้งไว้ และเครื่องดื่มใส่น้ำแข็งควรซื้อจากร้านที่ดูสะอาด ในทางเดินที่คนแน่นให้สะพายกระเป๋าไว้ด้านหน้า เวลาปิดเปลี่ยนไปตามวันและสภาพอากาศ

#chodemnhatrang #nightmarket #nhatrangnight #streetfood #banhtrangnuong #grilledsquid

02ถนนยามค่ำและตลาดกลางคืน

Quán Ốc Ngon

กว๊านอ๊กงอน (ร้านหอย)

ประตูร้านเปิดสี่โมงเย็น แล้วกลิ่นหอยย่างก็เต็มซอย

คำว่า "ốc" ครอบคลุมหอยโข่ง หอยสังข์และหอยทั่วไป และในเวียดนามถือเป็นธุรกิจกลางคืนทั้งหมวด ร้านนี้เปิดสี่โมงเย็นถึงสี่ทุ่ม ครอบคลุมทั้งช่วงเย็น การสั่งคือ ชนิดคูณวิธีปรุง พื้นฐานของท้องถิ่นคือ ốc hương หอยหวานที่แคญ์ฮหว่าผลิตได้มาก ย่างถ่านกับเกลือและพริก (nướng muối ớt) จากนั้นมีผัดเนยกระเทียม (xào bơ tỏi) ผัดกะทิ (xào dừa) และนึ่งตะไคร้ (hấp sả) จานเล็ก จึงควรสั่งสามสี่อย่างมาแบ่งกัน ทุกจานมีไม้จิ้มฟันมาให้ จิ้มเนื้อหอยลงในจานมะนาวเกลือพริกไทย

คนท้องถิ่นแนะนำสั่งแบบไม่ใส่หมูได้รับเงินสดเท่านั้นเปิดดึก

เมนูแนะนำ

Ốc hương nướng muối ớtหอยหวานย่างเกลือพริก
Ốc len xào dừaหอยผัดกะทิ
Sò điệp nướng mỡ hànhหอยเชลล์ย่างราดน้ำมันต้นหอม

เวลาเปิด: 16:00–22:00
ระดับราคา

Nguyễn Thiện Thuật, Phước Hòa

ทริคก่อนไปจานเล็ก ควรสั่งสามสี่อย่างมาแบ่งกัน ถ้ารายการไหนไม่มีราคากำกับ อาจคิดตามราคาตลาด ควรถามก่อนสั่ง ร้านไม่ใช้หมู แต่ซอสผัดมีปลาหมัก และถ้าแพ้หอยก็ไม่ควรกิน หอยหวานเปลือกแข็ง ให้เสียบไม้จิ้มฟันแล้วหมุนตามเข็มนาฬิกา เนื้อจะออกมาทั้งตัว

#ochuong #seasnails #nhatrangnight #oc #nguyenthienthuat #grilledshellfish

03ถนนยามค่ำและตลาดกลางคืน

Quán Biển Đêm

กว๊านเบี๊ยนเดม (ทะเลยามค่ำ)

ร้านอาหารทะเลย่านบ้านที่ชื่อแปลว่าทะเลยามค่ำ

ร้านอาหารทะเลมื้อเย็นบนถนน Nguyễn Thị Minh Khai ชื่อร้าน biển đêm แปลตรงตัวว่าทะเลยามค่ำ ร้านอยู่ห่างจากแนวร้านอาหารนักท่องเที่ยวหนึ่งบล็อก ราคาจึงย่อมเยากว่าฝั่งริมหาด และในร้านเต็มไปด้วยคนท้องถิ่น เปิดสี่โมงเย็นถึงสี่ทุ่ม เหมาะเป็นมื้อเย็นแบบตรงไปตรงมา วิธีปรุงเรียบง่าย ปลาทอด (chiên) หรือปลานึ่ง (hấp) กุ้งย่างถ่าน และหอยนึ่งตะไคร้ เบียร์ที่นี่ดื่ม ใส่น้ำแข็ง สั่งขวดใหญ่หนึ่งขวดกับแก้วน้ำแข็งคนละแก้วแล้วแบ่งกัน เมนูมีรูปภาพ สั่งด้วยการชี้ได้

คนท้องถิ่นแนะนำสั่งแบบไม่ใส่หมูได้ไปกับครอบครัวได้รับเงินสดเท่านั้น

เมนูแนะนำ

Cá chiên / Cá hấpปลาทอด · ปลานึ่ง
Tôm nướngกุ้งย่าง

เวลาเปิด: 16:00–22:00
ระดับราคา

76 Nguyễn Thị Minh Khai, Tân Lập

ทริคก่อนไปปลาทั้งตัวบางครั้งชั่งน้ำหนักและคิดราคาเป็นตัว ควรถามก่อนสั่ง ร้านเปิดสี่โมงเย็นและปิดสี่ทุ่ม ถ้าไปดึกของจะเหลือน้อย มีที่นั่งกลางแจ้งและอาจมียุง แสงค่อนข้างสลัว ควรวางกระเป๋าไว้บนตัก ยังไม่ยืนยันว่ารับบัตร

#biendem #nhatrangseafood #nightseafood #minhkhai #grilledprawn #localeats

04ถนนยามค่ำและตลาดกลางคืน

Quán bánh tráng nướng

ร้านบั๊ญจ๊างเนื้อง

สามสิบวินาทีที่แผ่นแป้งกรอบขึ้นบนเตาถ่าน

วางแผ่นแป้งข้าวลงบนตะแกรงถ่าน ตอกไข่ลงไปแล้วเกลี่ยให้บาง จากนั้นโรยกุ้งแห้ง ต้นหอมซอย มายองเนสและซอสพริก ราวสามสิบวินาทีขอบจะเริ่มม้วน แล้วพับครึ่งส่งให้ กินยืน ๆ ด้วยมือ ตำแหน่งของมันคล้ายขนมเบื้องของไทย แต่รสเค็มและจัดกว่า สูตรพื้นฐานคือ ไข่นกกระทากับกุ้งแห้ง เพิ่มไส้กรอก ชีส หรือเนื้อแดดเดียวได้ ราคาเพียงไม่กี่หมื่นด่ง จึงสั่งหลายแผ่นได้ง่าย แต่แผ่นเดียวอิ่มกว่าที่คิด เริ่มที่สองแผ่นแบ่งกันก่อน นี่คือคอร์สแรกที่เหมาะกับการเดินเล่นในซอยยามค่ำ

คนท้องถิ่นแนะนำรับเงินสดเท่านั้นเปิดดึก

เมนูแนะนำ

Bánh tráng nướng trứng cútบั๊ญจ๊างเนื้อง ไข่นกกระทากับกุ้งแห้ง
Bánh tráng nướng phô maiบั๊ญจ๊างเนื้อง ชีส

ระดับราคา

52/9 Nguyễn Thiện Thuật, Phước Hòa

ทริคก่อนไปหลังย่างเสร็จหนึ่งถึงสองนาทีจะนิ่ม ให้กินทันทีที่ได้รับ ไส้กรอกและเนื้อแดดเดียวทำให้มีหมู ถ้าเลี่ยงหมูให้หยุดที่ไข่นกกระทา กุ้งแห้งและชีส ถ้าใส่ซอสพริกกับมายองเนสครบจะค่อนข้างเค็ม พูดว่า "ít sốt" เพื่อขอซอสน้อยลง แทบไม่มีที่นั่ง เป็นร้านแบบยืนกินหรือซื้อกลับ

#banhtrangnuong #vietnamesepizza #nhatrangstreetfood #nightsnack #quailegg #nguyenthienthuat

05ถนนยามค่ำและตลาดกลางคืน

Mì Quảng 82

หมี่กว๋าง 82

ร้านก๋วยเตี๋ยวที่ยังขายอยู่ตอนตีหนึ่ง

หมี่กว๋างคือเส้นข้าวสีเหลืองที่แทบไม่มีน้ำ เส้นไม่จมน้ำซุป มีเพียงน้ำข้นเข้มขลุกขลิกอยู่ก้นชาม จึงต้อง คลุกจากก้นชามขึ้นมา ก่อนกิน ไม่อย่างนั้นรสจะกองอยู่ที่เดิม ด้านบนมีกุ้ง เนื้อสัตว์และไข่นกกระทาต้ม พร้อมข้าวเกรียบงา (bánh tráng mè) ที่ต้องหักด้วยมือใส่ลงไปพร้อมถั่วลิสง เหตุผลที่ร้านนี้อยู่ในรายการคือเปิดถึง ตีหนึ่ง ถ้ามาถึงดึกหรือออกจากตลาดกลางคืนช้า จะหาร้านก๋วยเตี๋ยวที่ยังเปิดได้ยาก ร้านนี้ครอบคลุมช่วงเวลานั้น ชามละ 20,000–25,000₫

คนท้องถิ่นแนะนำเมนูหมูเป็นหลักเปิดดึกรับเงินสดเท่านั้น

เมนูแนะนำ

Mì Quảng tôm thịtหมี่กว๋าง กุ้งและหมู22,000₫≈ ฿28
Mì Quảng gàหมี่กว๋าง ไก่22,000₫≈ ฿28

เวลาเปิด: 06:00–01:00
ระดับราคา: 20,000–25,000₫
ย่าน: Phước Hòa

ทริคก่อนไปสูตรมาตรฐาน (tôm thịt) มีหมู ถ้าเลี่ยงให้สั่งแบบไก่ (gà) ชามที่แทบไม่มีน้ำอาจดูเหมือนทางร้านทำผิดในครั้งแรก แต่ถูกต้องแล้ว แค่คลุกขึ้นมาจากก้นชาม ข้าวเกรียบที่ให้มาไว้หักใส่ชามด้วยมือ ถ้าปล่อยไว้จะนิ่ม เรายังยืนยันบ้านเลขที่ไม่ได้ ควรค้นชื่อร้านในแอปแผนที่ก่อนออกเดินทาง

#miquang #nhatrangnoodles #latenighteats #turmericnoodles #vietnamesenoodles #cheapeats

06ถนนยามค่ำและตลาดกลางคืน

Nhà Hàng Thánh Bò Tươi

ทัญบ่อเตือย (Thánh Bò Tươi)

เปิด 24 ชั่วโมง — หิวตอนไหนก็มา

ร้านเนื้อวัวใน Vĩnh Hải ทางเหนือของใจกลางเมือง เหตุผลที่อยู่ในรายการนี้ตรงไปตรงมา คือเปิด ตลอด 24 ชั่วโมง ถ้าเที่ยวบินดึกลงที่กามรัญแล้วเข้าเมืองตอนตีสาม หรือคืนที่ยาวนานต้องการของร้อนสักอย่างก่อนฟ้าสาง ที่นี่เป็นหนึ่งในไม่กี่ประตูที่ยังเปิดอยู่ หัวใจของร้านคือเนื้อวัวสดหั่นบางลวกในน้ำซุปร้อน (nhúng) หรือย่างถ่าน กินกับเส้นหรือข้าวให้เป็นมื้อ ช่วงดึกครัวทำงานด้วยคนน้อย เมนูอาจลดลง ควรโทรถามก่อนหรือคาดหวังแค่เมนูพื้นฐาน ร้านอยู่ห่างจากชายหาด ควรนั่ง Grab ไป

สั่งแบบไม่ใส่หมูได้เปิดดึกไปกับครอบครัวได้รับเงินสดเท่านั้น

เมนูแนะนำ

Bò nhúngเนื้อวัวลวกน้ำซุป
Bò nướngเนื้อวัวย่างถ่าน

เวลาเปิด: 24h
ระดับราคา

33 Điện Biên Phủ, Vĩnh Hải

ทริคก่อนไปเปิด 24 ชั่วโมง แต่ช่วงกลางดึกครัวมีคนน้อยและเมนูอาจลดลง ควรคาดหวังแค่เมนูพื้นฐาน ทั้งหม้อไฟและปิ้งย่าง ร้านเน้นเนื้อวัว จึงเลี่ยงหมูได้ง่าย แม้เครื่องเคียงบางอย่างจะมีหมูผสม ควรถามตอนสั่ง ร้านอยู่ทางเหนือของใจกลางเมือง เดินไปไม่ไหว และช่วงดึกรถ Grab อาจมาช้า ควรวางแผนขากลับไว้ก่อน

#bonhung #24hours #nhatranglatenight #beefhotpot #vinhhai #latenighteats

ภาพประกอบบรรยากาศ ไม่ใช่ภาพถ่ายจากร้านโดยตรง · ข้อมูล ณ ส.ค. 2026

หมวดนี้ยังไม่มีสินค้าให้จอง

แชท LINE

หมวดอื่น

ของที่กินได้เฉพาะที่ญาจาง จุดที่ถ่ายรูปสวย ประสบการณ์ที่มีแค่ที่นี่คาเฟ่และของหวาน